为进一步提升服务部队水平，落实国家全谷物行动计划，优化官兵膳食结构，提升伙食保障质效，7月15日，苏州市军粮中心赴驻苏某部队开展粮油科技进军营活动，为部队提供中式面点、家常菜烹饪等特色培训，收获了部队官兵的一致好评。

活动紧扣“多样化保障进军营、科学膳食助强军”年度主题，精准对接部队后勤保障实际需求，苏州市军粮供应站特邀专业烹饪技师，围绕刀工处理、上浆勾芡、大锅菜标准化烹制等实操要点开展示范教学，细致讲解高效烹饪、健康配餐的实用技巧，普及绿色储粮、爱粮节粮、科学营养膳食等专业知识。活动还邀请中粮面业（扬州）有限公司产品研发团队现场开展中式面点专项实训，手把手示范揉面、醒发、调味等全套工艺流程，帮助炊事人员熟练掌握花卷、馒头等常见主食制作技法，优化科学配比，丰富部队主食供给品类。

活动中，苏州市军粮中心与部队后勤负责人深入交流，详细了解部队品种串换、科学膳食、保障服务等实际需求，现场开展了军粮品种串换政策宣讲和产品介绍。活动通过面对面答疑交流、手把手实操教学的方式，提升了部队后勤保障专业能力，宣传推广了军粮品种串换政策，有力推动了我市军粮供应从基础保供向优质增效转变。