产业兴则乡村兴。眼下正值羊肚菌丰收黄金期，在省粮食和物资储备局挂钩帮扶的徐州市丰县师寨镇小韩村，连片食用菌大棚里菌香四溢，鲜嫩肥厚的羊肚菌破土而出。农户们穿梭在菌垄间，忙着采摘、分拣、装箱，指尖流转的是丰收的果实，脸上洋溢的是增收的喜悦。

作为江苏“五方挂钩”机制下定点帮扶的经济薄弱村，省局立足小韩村产业基础，联动省委驻丰县乡村振兴工作队，统筹镇村资源，聚焦食用菌全产业链打造、项目联建、技能赋能，推动特色产业从单点种植向集群化、标准化发展，以产业振兴夯实乡村全面振兴基础。

忆往昔：小散弱遇瓶颈，产业发展有“堵点”

小韩村种植食用菌历史悠久，原本就是村民增收的传统门路。然而，过去由于种植零散无序、仓储加工不便、销售渠道闭塞，产业一直停留在初级阶段。

农户们采收完菌菇，要么得拉着货跑几十里路去烘干，要么担心鲜菇变质损耗大打折扣，再加上缺乏专业技术指导，难以形成规模效应。很好的特色产业，却没能发挥出应有的富民效能，村民收入也迟迟难以突破。

看今朝：五方挂钩破难题，精准帮扶有“温度”

自结对帮扶小韩村以来，省局紧扣“五方挂钩”工作机制，与省委驻丰县乡村振兴工作队同向发力，选派第一书记许文庭驻村扎根一线，立足村情实际，以食用菌产业提质增效为核心抓手，统筹资源、靶向破题，将机制优势转化为发展实效，一项项实打实的举措，打通了产业发展的堵点。一方面，依托省局帮促资金，联合省农发行共建农事仓储服务中心，集烘干、晾晒、仓储于一体，让农户在家门口就能完成初加工与存储，大幅减少运输与损耗成本。另一方面，同步开展技术服务、对接直播带货和平台采购，打通产销关键环节，相关做法经验被江苏新闻等媒体宣传报道。种植户韩安心感慨道：“往年采收要跑几十里，现在家门口一站式搞定，还有第一书记帮我们对接销路，效益比去年翻了一大截！”

谋长远：链式发展强根基，菌菇变身“金疙瘩”

为推动产业从“小散弱”走向“专精强”，省局联合工作队，借助“五方挂钩”平台优势，统筹各类资金，与师寨镇联合建设特色农产品设施基地示范棚，开展新品种试验和技术示范，以点带面提升种植水平；在小韩村先后落地240亩标准化食用菌大棚，引导村民规模种植羊肚菌、毛木耳、平菇等品类，形成“多品种、多季节”互补格局，实现全年不间断产出。

同时，省局积极联动省农科院建设“亚夫”科技站，开展田间技术培训；联合省供销社依托“鲜丰汇”平台，搭建线上线下销售渠道；指导当地种植大户注册特色商标，打造食用菌品牌效应。如今的小韩村已形成“标准化种植—精深加工—品牌化销售”的完整产业链，村民通过土地流转、务工就业、自主种植实现多元增收。

守底线：粮菌双驱稳底盘，乡村振兴有“底气”

在做强食用菌产业的同时，省局始终坚守粮食安全职责，以“五方挂钩”机制为支撑，协同工作队深度参与师寨镇粮食烘干中心建设，配齐专业农机设备，打造总仓容超2万吨的智能化储粮设施，实现烘干、入仓、保管一体化保障。

智能粮仓配备温湿度监测、自动通风等系统，实现了“烘干即入仓、存粮无忧”。在去年雨季的关键时刻顶得上、打得赢，有效解决了当地粮食晾晒难、储存难、易霉变的痛点，牢牢守住了粮食安全底线，收获了村民的一致认可。

从大棚里的菌香四溢，到粮仓里的满满安心，从“五方挂钩”的协同攻坚，到链式发展的蓬勃经济，一份份精准帮扶，换来了小韩村的产业兴旺、村民富足。