为深入贯彻粮食安全战略，持续强化粮油食品安全全链条监管，压紧压实企业主体责任，普及食品安全法律法规及科普知识，近日，铜山区粮储局启动 2026 年食品安全宣传周系列活动，通过多场景宣传形式，构建食品安全全民共治、共建共享格局。活动以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，采用“实验室开放科普、走进加工企业、广场集中普法”三线联动模式，串联质量检测、生产一线、社会宣传三大场景，全方位、立体化开展食品安全宣传教育。

开放质检实验室，科技赋能守护粮油质量安全。丰华粮油质量监测有限公司是铜山区粮储局下属粮食质量安全检测专业技术支撑机构，坐落于江苏铜山国家粮食储备库内，具备检验检测机构资质认定（CMA）资质，现有持证专业质检人员5名，实验室面积400㎡，配套标准化实验设施和各类粮油专业检测仪器，主要承担粮食质量调查、品质测报、粮食检测等工作。此次活动邀请粮食经营者、群众代表走进实验室，质检工作人员现场演示粮食水分、杂质、储存品质、真菌毒素等项目检测流程，讲解粮食质量指标判定、储粮品质变化、超标粮食风险管控等专业内容，直观展示粮油检测全过程，细致科普质量判定标准、储粮风险隐患及管控要求，让大家近距离读懂守护粮油质量安全的“科技屏障”。

走进加工企业，示范引领规范生产经营。活动组织群众代表赴徐州名硕米业观摩。该企业地处微山湖畔，是集种植、收储、加工、销售于一体，依托 “企业 + 基地 + 农户” 模式联农带农、保供稳粮的市级农业产业化龙头企业、铜山区粮食应急保障企业。在名硕米业生产厂区，大家实地观摩稻谷入库、加工筛选、成品打包、仓储保管、出厂检验等全流程管控环节，工作人员详细讲解原粮质量把控、生产过程管控、成品粮储存管护、质量追溯管理等关键举措，现场普及大米选购、新陈粮辨别、家庭科学储粮、节粮减损等实用知识。

参与全区集中普法，惠民宣传深入基层民心。在天赋广场参加由铜山区市场监管局牵头、各食安委成员单位联合开展的全区食品安全集中宣传活动。活动现场区粮储局发挥职能特点，通过摆放宣传展板、发放科普宣传彩页，向群众解读《中华人民共和国粮食安全保障法》、《江苏省粮食流通条例》等政策法规，有效提升了群众对食品安全工作的知晓度、关注度和信任度。引导市民树立节约粮食的责任意识，营造全社会关注粮食安全良好氛围。

此次食品安全宣传周系列活动，融合技术检测护航、龙头企业示范、社会普法于一体，贯通粮食生产、质量监管、社会宣传全链条。共发放法规科普常识宣传单（册）200余份，印制宣传展板6块，接受咨询100多人次。通过此次面对面、零距离的宣传科普，有效提升社会各界对食品安全工作的参与度和认知度，推动形成“人人关心、人人参与、人人受益”的良好氛围，共同守护“舌尖上的安全”。