为维护粮油市场稳定、提升应对粮食安全突发事件的应急处置能力，9月5日，盐城市发改委开展了盐城市粮食和物资应急保供演练。

此次演练采用桌面推演形式，模拟盐城市受长江流域洪涝灾害影响，交通受阻、流通不畅，市区粮食市场价格波动较大，达到市级Ⅲ级粮食应急状态，演练指挥部决定启动《盐城市粮食应急预案》规定的相应程序。演练从向政府请示启动应急响应，召开全市粮食应急工作会议，明确各部门职责分工、通报相关情况，启动粮食应急预案、实施成品粮应急保供及成品粮投放市场等一系列应急措施。成立了质量监督组、财务结算组、物资保障组、加工运输组、信息宣传组等5个工作组，各小组按照分工开展了卓有成效的工作。

通过演练，检验了政府及时应对和妥善处置盐城市内粮食市场异常波动情况下应急反应能力，检验了政府维护粮食和物资市场供应秩序,维护社会稳定的粮食和物资应急保供能力，检验了《盐城市粮食应急预案》的可行性、相关职能部门在突发情况下的快速反应能力和组织协调能力。演练达到了增强了粮食和物资应急意识、熟悉粮食应急预案启动流程、提高粮食和物资应急保供能力的目的。