浙江省湖州市深入实施优质粮食工程，以“五优联动”为主要抓手，充分发挥政府储备资源优势，以“收储”为核心带动粮食生产供应和流通消费“两端”不断优化，推动粮食“产购储加销”各环节良性循环，打造出具有鲜明特色的“湖州模式”。

一、发挥仓储优势，带动五优整体联动

湖州市储备粮管理公司将带有储备指标、收购资金、仓储管理的“空仓”使用权，以粮食出入库的购销价差为竞标内容，在网上粮食市场公开招标，粮食企业以购销“零价差”中标。粮食

企业和市储备粮管理公司共同以订单种植形式收储优质粮，次年按照排定的轮换计划定向销售给粮食企业。通过国有粮库的参与，打通产业链条，实现“优质新粮入储、储备粮轮出入市”，带动“五优”整体联动。

（一）优粮优产，升级优质供给。与中国水稻研究所、浙江大学等科研机构合作，建立20亩良种展示转化基地。组织湖州大米食味评鉴会，优选确定统一的订单种植品种。粮食企业、国有粮库共同与农户签订优质稻谷种植订单，实行标准化、规模化种植和统一质量管理。2020年优质稻谷订单达6万亩。

（二）优粮优购，实现优粮优价。率先在全省搭建长三角优质稻谷价格监测平台，在长三角12个城市建立50个价格监测点，着力构建优粮优价的市场化运行机制。以监测发布的优质稻谷市场价格为基准，加价0.02—0.03元/斤形成订单收购价格，较普通品种平均高出7.5%。

（三）优粮优储，激发国库活力。国有粮库对优质稻谷采取单仓单储、准低温储存。积极开展绿色低温储粮技术运用研究，申报国家专利3项。优化调整储备粮轮换模式，轮换时间由3年缩短至1年。为降低价格波动风险，在国内首推优质稻谷价格指数保险，对试点粮食收购入库和销售出库时的市场价差实行限额200元/吨的保险，保费由财政承担80%，粮食企业承担20%。

（四）优粮优加，推动工艺升级。制定发布“湖州好大米”系列团体标准，对稻谷种植、收购、储存、运输和大米加工、质量追溯等全流程进行规范。突出“优质安全、全程低温冷链”理念，落实优质稻米全程冷链，稳定大米口感，减少环节浪费。改造升级大米加工能力，实行适度加工，最大限度保留大米胚乳和糊粉层之间的美味层，有效提升大米品质。

（五）优粮优销，满足美好向往。统一打造“湖州好大米”区域公共品牌，围绕“一方水土养一方人”的主题，加强推广宣传，让本地人吃本地优质好大米深入人心。在本土连锁超市设立“湖州好大米”专柜，在淘宝、苏宁易购等开设网店，实现线上线下联动销售。

二、实现多方共赢，助推产业升级发展

经过探索实践，“湖州模式”初步实现了农民增收、储备优化、企业盈利、政府减亏、消费者获益“五方共赢”。

一是农民增收。通过加价收购，优质稻谷比普通稻谷收购价高出约13—20元/50公斤，带动农民亩均增收150元左右，大幅提高种粮积极性。

二是企业盈利。国有粮库提供收储服务，为企业节省收购资金90%以上，降低仓储成本200元/吨。“湖州好大米”品牌溢价明显，产品利润由200元/吨增加到600元/吨，已累计为试点企业增收510万元。

三是储备优化。打破原有“种什么收什么”的储备格局，以订单形式引导农民种植优质稻谷作为市级储备，推动储备粮从普通品种升级为优质品种。

四是政府减亏。优化调整储备粮轮换模式，粮食企业按照轮换计划以收购价从国有粮库提货，储备粮轮换实现“零价差”，平均节约财政资金119元/吨。

五是消费者获益。消费者可以放心选购有“湖州好大米”品牌标识的优质产品，满足消费升级需求。

三、突出“三链协同”，深化“优质粮食工程”

以全产业链高水平共享模式，延伸产业链，打造供应链，提升价值链，打造优质粮食工程“五优联动”升级版。

一是，进一步发挥国有“优储”优势，在确保储备安全前提下，共享国有储备资源，进一步发挥储备资源效率，服务产业发展，延伸产业链。

二是，基于优质粮食全产业链，打造信息共享平台，通过平台大数据匹配种植、收购、储存、加工、销售以及金融保险等各种资源，打造供应链。

三是，深化区域品牌建设，做强区域品牌，提升品牌价值。搭建产业科技创新平台，提升产业核心竞争力，增加产业链效益，提升价值链。